酢と健康

お酢の健康情報の一つとして、酢と健康の関係についてご紹介します。

酢と健康の関係は、世界的にも古くから知られていて、３５００年くらい
前から既に、健康に良い調味料として使用されて来たとされています。

また、酢は美容に対しても効果的で、世紀の美女と称されるクレオパトラも
酢に真珠を溶かして愛用し、美しさを死ぬまで保っていたと言われています。

酢の健康効果は、日本国内でも古来より知られていて、我が国の民間医療
にも、酢を飲むと疲れない、体が柔らかくなる。リウマチにかからない、肥満が
解消される等として、健康維持に広く使われてきました。

この様に酢は健康と美容、ダイエットに最適な食品なのですが、酢と健康の
関係で最も大切な効果の一つが、酢は身体のバランスを、弱アルカリ性に
保つと言う効果です。

近年の健康ブームの中で、ドロドロ血やサラサラ血と言う言葉が、多く
使われるとおり、血液の状態と健康維持は、深い関係を持ちます。

何故なら、血液は、約６０兆ある細胞に、栄養素や酸素を送り、老廃物を
排出する働きを持つからです。

そのため、ドロドロ血と呼ばれるように、血液が汚れて状態が悪いと、
新陳代謝という、人間が生きて行く為に必要な機能も阻害してしまい、
免疫力を低下させ、結果的にガンなどの生活習慣病を発症させて
しまう事になります。

然し、体内のバランスを、弱アルカリ性に保つ事で、血液の状態は
サラサラ血と呼ばれる、良い状態になります。
そして、酢は体をアルカリ性にする、アルカリ食品の一つですから、
健康体を保つ為に大切な働きをしてくれます。

これは、酢の代表的な主成分である、酢酸の働きによる物です。

この他にも酢の健康成分には、クエン酸やアミノ酸、ビタミン、ミネラルと
言った成分も含まれます。この中でも特に酢の健康成分として、注目されて
いるのは、アミノ酸とクエン酸です。

近年、酢は以前にもまして人気が高く、健康酢や、ダイエット酢などと言う
言葉まで生まれました。この酢の人気を支えている成分がクエン酸とアミノ酸です。

特に、酢とダイエットの関係では重要な働きをしますし、ダイエット以外でも、
健康維持と美容効果を上げる為に深く、影響する成分です。

クエン酸とアミノ酸の詳細情報はこちらのページをご覧下さい。

　・クエン酸とは　・アミノ酸とは

酢をケンコウ生活に役立てるときに注意して戴きたい事は、
酢は刺激が強いので、 飲用する場合は、原液では飲まない
（もろみ酢は除く）と言う事と、 毎日摂取するようにすると言う事です。
１日当り、１５cc～３０ccを摂取する事で、ダイエットや美容、健康維持に
効果を発揮します。

代表的な健康酢の情報は、こちらのページをご覧下さい。
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